选地

选择海拔高度在800m以下，郁闭度在0.3以下，坡度不超过30°的疏林地、荒山荒地、采伐迹地及林间空地等，要求土质疏松肥沃、土层深厚的壤土或砂壤土，pH值6.5左右。

种子采集和处理

1　种子采集

1.1　母树选择

 选择4年生以上，生长健壮、品质优良、抗逆性强、无病虫害的植株。

1.2　采集时间

在9月下旬到10月上旬，果实呈紫褐色变软时采集。

2　种子处理及储藏

将采收后的果实及时搓去果肉，用清水漂洗，漂出果肉和瘪种、破损种、杂物等，用500倍的多菌灵水溶液浸种消毒12h，再将种子捞出混细河沙（种沙比为1:3），种沙湿度以手握成团一松即散为度，含水量在30%左右，拌好后放置阴凉处。

3　种子质量

要求饱满充实、无病虫害、无机械损伤、千粒重在11g左右。纯度90%以上，发芽率在65%以上，含水量12%左右。种子质量符合GB7908—1999规定。

4　种子培养

10月下旬进行种子培养，将种子先放置于18℃～20℃的室内进行层积处理，每隔一周翻动一次，保持湿度60%左右，翌年1月中旬，将种沙移至0℃～5℃环境中低温储藏，待3月中旬，混沙置于15℃室内，发现种子有70%露白，放入窖内等待播种。

苗木繁育

1　圃地建立

1.1　圃地选择

坡度在15°以下，土壤质地为壤土或沙壤土，土层厚度大于40cm。

1.2　整地

整地时间以秋季为宜，要进行细致整地，秋翻深度在20cm～25cm ，春翻深度15cm～20cm。结合翻地要施足基肥，施有机肥2500kg/667㎡左右。

1.3　作床

苗床要在播种前1周做好，土壤干燥的要灌足底水。苗床床面要高出地面10cm～15cm ,床宽1.2m，长度可随地势及作业方便而定，床间作业道宽50cm左右。

2　种子繁育

2.1　播种时间

4月上中旬为宜

2.2　播种量

每亩播种13kg左右。

2.3　播种方法

条播是在床上按15cm行距开沟，深2cm～3cm，均匀播入种子，覆土1cm～1.5cm；

 

撒播是将种子均匀撒入床面后，覆土1cm～1.5cm。播种后镇压，并在上面覆一层厚度为1cm～2cm松针或稻草。

3　田间管理

3.1　出苗前管理

3.1.1　浇水

播种后，当土壤干旱时每隔3d～5d适当喷雾状水，要保持床面湿润不干。

3.1.2　盖遮阴网

幼苗出土前要在床面上加盖遮阴网，高度60cm左右。

3.2　出苗后管理

3.2.1　撤除覆盖物

幼苗出土后随见苗随撤除覆盖物。

3.2.2　浇水

在种子发芽和幼苗期，应做到少量多次浇水，保持土壤湿润。在苗木生长发育旺盛阶段，应多量少次，生长后期，尽量少浇或不浇。当苗床积水时，要及时排水。

3.2.3　除草、松土

除草要结合松土进行，以早除、除小、除了为原则，土壤比较粘重的地块要多次松土。

3.2.4　追肥

苗期追肥1次～2次，每次间隔30d左右，时间在6月份～7月份，施氮肥15kg/667㎡左右，化肥使用符合NY/T394-2000规定。

3.2.5　间苗、定苗

当幼苗长出2片～3片真叶时进行第一次间苗，5片～6片叶时进行第二次间苗并结合间苗进行定苗。每次间苗后都要及时浇水，苗间要做到留苗分布均匀。过稀的地方可以采用移栽方法补苗。留苗7万株/667㎡左右。

3.2.6　撤遮阴网

在8月上旬要撤掉遮阴网。

3.3　病虫害防治

以定期喷保护性杀菌剂为主，发病后对症用药，农药使用符合GB4285规定。

4　苗木出圃

4.1　起苗

起苗时要保证根系不受损伤、根皮完整无缺。

4.2　苗木质量

 

一级苗干高5cm以上，地径0.3cm 以上，二级苗干高3 cm ～4.9cm，地径0.2 cm ～0.29cm。

4.3　苗木运输

苗木运输时要用草帘包装，每包800株左右，长途运输的要防止风吹日晒并适当浇水。

栽植技术

1　整地

1.1　整地时间

荒山荒地、林地在栽植前一年秋季进行清场整地。

1.2　整地方式

采取穴状或带状整地。

1.3　施基肥

施肥与整地相结合，施入腐熟的有机肥,施有机肥2000kg/667㎡左右。

2　栽植

2.1　栽植时间

春栽在4月上中旬土壤解冻20cm左右时进行。秋栽在刺五加落叶后到土壤封冻前进行。

2.2　栽植方式

栽植前要进行苗木修根，剪去根长的1/3。开穴植苗，穴大小视苗木大小而定，以苗木根系在穴内充分伸展，不窝根、不露根为准，栽后覆土到根茎交界处即可。栽时应符合GB/T15776－1995造林技术规定。土壤干旱的地区，可在离根茎交界1 cm处剪断苗干，然后把苗根放入穴中全部埋入地下，覆土3 cm左右。

2.3　栽植密度

菜用的株行距为（30～40）cm×50 cm.果菜兼用的株行距为100 cm×150 cm.

2.4　间作

刺五加可与阔叶树或针叶树间作，间作比例为2 ：1。

栽植后管理

1　除草

及时清除杂草，做到见草即除。

2　追肥

每年追肥2次，追施腐熟的有机肥3000kg/667㎡以上。

灌溉

菜用的刺五加对平茬的要在萌芽前灌一次透水，每次采收后，均要浇水。

果菜兼用的遇到干旱时要灌水。

3　平茬（菜用）

3.1　平茬时间

在树液停止流动的季节进行。

3.2　平茬方法

剪去地上部枝干，留茬高度不超过2cm，剪口要平滑。

4　修剪（果菜兼用）

4.1　修剪时间

冬季修剪在11月末～翌年3月上旬；夏季修剪在6月末～7月中旬。

4.2　修剪方法

栽植第一年不修剪；第二年保留2株～3株生长健壮的枝条做主枝,并定干,定干高度80cm～100cm；第三年幼树结果初期以扩大树冠为主，每个主枝上保留5个侧枝做延长枝，其余的剪除；冬季对延长枝要及时短截，控制树冠高度在1.7m以下；盛果期主枝的延长枝要轻剪，剪掉树冠内的细弱枝、病虫枝和下垂枝；老树更新进行回缩重剪。

5　病虫害防治

以定期喷保护性杀菌剂为主，发病后对症下药，主要病虫害防治方法见表1.农药使用符合GB4285规定。

 

 

 

采收

1　采收时间

菜用4月下旬～5月下旬；果用9月末～10月上旬；药用茎部采收与修剪相结合，根部采收时间为秋季落叶后，并与老树更新相结合。

2　采收标准

菜用待嫩茎长到15cm左右，叶半卷未完全展开时采收；果用为浆果完全变成紫褐色，果穗主梗逐渐木质化变成黄褐色时采收；药用根部的生长期要大于3年。

3　采收方法

菜用用手指贴嫩茎基部折断捆成把；果用用手托果穗，在果梗基部剪下，置于通风阴凉处储存；药作茎部采收后截成30cm～40cm 长短段晒干；药作根部采收后用水洗净泥沙后晒干。